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Torta italiana recheada e saborosa que nem essa você nunca viu igual

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Não deixe de conferir como preparar essa espetacular torta italiana, ideal para seu café ou lanche!

Como fazer torta italiana

Para a receita de torta italiana, inicie pelo preparo da massa, colocando numa vasilha: a farinha de trigo, o fermento biológico fresco, o sal e devagar, vá juntando o leite morno, primeiramente, 100ml, mexendo manualmente a cada acréscimo. Acrescente mais 50ml de leite e vá mexendo, até formar uma massa que fica bem mole, uniforme e grudenta. Caso você erre o ponto, pode adicionar um pouco mais de leite ou de farinha. Finalize a receita seguindo corretamente o passo a passo. Sirva e aprecie essa torta divina!

Ingredientes da receita de torta italiana

Para a massa

  • 8g de fermento biológico fresco ou ½ sachê de fermento biológico seco
  • 250g de farinha de trigo (2 xícaras de chá)
  • 4g de sal
  • 20g de azeite (2 colheres de sopa)
  • leite integral morno o quanto baste (até dar o ponto na massa, cerca de 150ml)
  • azeite o suficiente para untar a forma e o quanto baste para regar a massa
  • alecrim fresco (a gosto)
  • orégano (a gosto)
  • Para o recheio½ pimentão verde cortado em cubos
  • 100g de bacon cortado em cubos
  • milho-verde em conserva escorrido (a gosto)
  • ½ gomo de calabresa em rodelas
  • 100g de presunto ralado
  • 2 tomates sem sementes, cortados em cubos
  • 100g de muçarela fatiada
  • molho pronto de tomate (a gosto)
  • orégano (a gosto)
  • um fio de azeite
  • pepperoni (a gosto)
  • cebola em rodelas a gosto (opcional)

Modo de preparo

Da massa / recheio

  • Numa bacia, adicione: 250g de farinha de trigo, 8g de fermento biológico fresco, 4g de sal e gradualmente, vá colocando o leite morno, que a princípio será 100ml, misturando com as mãos a cada adição.
  • Junte mais 50ml de leite e continue misturando, até obter uma massa bem mole, homogênea e bastante pegajosa. Se você errar o ponto, pode colocar um pouquinho mais de leite ou de farinha.
  • Unte uma forma retangular com azeite, adicione a massa e vá espalhando com as pontas dos dedos.
  •  Depois vire do outro lado e espalhe novamente a massa na forma, preenchendo todo o fundo dela.
  •  Reserve por 30 minutos para a massa crescer, coberta com um guardanapo limpo.
  • Após esse tempo, regue com mais azeite e dobre a metade da massa, da extremidade para dentro, fazendo depois o mesmo com a outra metade.
  • Passe mais azeite e mais uma vez espalhe a massa na forma, aguardando por mais meia hora, coberta com o guardanapo.
  • Regue a massa com mais azeite e jogue alecrim fresco a gosto por cima dela
  • Faça alguns furos na massa com uma faca, para não estufar e asse em forno pré-aquecido a 200 °C, por 20 minutos.
  • Decorrido esse tempo, após começar a dourar nas laterais, retire do forno.
  • Espalhe molho pronto de tomate a gosto por cima da massa, cubra com 100g de muçarela fatiada, seguida por 100g de presunto ralado.
  • Sobre o presunto, coloque 2 tomates sem sementes, cortados em cubos, cebola em rodelas a gosto (opcional), ½ pimentão verde cortado em cubos, milho-verde em conserva escorrido a gosto, ½ gomo de calabresa em rodelas, 100g de bacon cortado em cubos e pepperoni a gosto.
  • Finalize com azeite, um fio de azeite e orégano (a gosto).
  • Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C, por mais uns 25 minutos.
  • Retire, deixe amornar, sirva e delicie-se com sua apetitosa torta italiana! Bom apetite!