Requeijão caseiro melhor que do mercado feito com apenas 3 ingredientes

Nada melhor do que saborear no café da manhã ou no lanche da tarde, um delicioso requeijão cremoso, feito na sua própria cozinha não é mesmo? E além de tudo é que o resultado é melhor do que o tradicional. Siga o passo a passo dessa versão e faça esse divino requeijão caseiro!

Como fazer requeijão caseiro

Para fazer requeijão caseiro iremos precisar manteiga, vinagre de álcool, sal e leite. Primeiramente iremos colocar o leite numa panela, levar ao fogo médio e deixar até ferver. Na sequência do preparo do requeijão caseiro vamos colocar o vinagre no leite fervente e deixar coalhar. Depois disso iremos passar pela peneira para remover todo o soro, e obter a coalhada do requeijão caseiro. Depois disso vamos bater a coalhada com a manteiga no liquidificador, adicionando leite se necessário. Dispor o requeijão caseiro em potes ou numa travessa e levar para gelar por 1 hora. Retirar da geladeira, e saborear esse espetáculo de requeijão caseiro top das galáxias!

Ingredientes da receita de requeijão caseiro

• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 8 colheres(sopa) de vinagre de álcool
• Sal a gosto
• 2 litros de leite integral

Modo de preparo

• Antes de iniciar o preparo reserve ½ xícara (chá) de leite para utilizar em outra etapa.
• Coloque o leite numa panela em fogo médio, e deixe no fogo até ferver. Retire do fogo e adicione o vinagre de álcool.
• Misture bem e espere 5 minutos para o leite talhar e formar a coalhada.
• Passe essa mistura pela peneira para coar totalmente o soro. Pressione bem para extrair bastante o soro.
•  Caso queira guarde o soro para outras receitas ou descarte.
• Transfira a coalhada obtida na peneira, no liquidificador, adicione a manteiga, o leite reservado no início, e bata muito bem até obter um creme liso e homogêneo.
• Despeje em potes ou numa travessa, e leve para gelar por 1 hora antes de servir.
• E agora se delicie com esse magnífico requeijão cremoso!