Receita de lasanha sem trigo para servir no almoço de domingo

Vamos te ensinar a preparar uma massa de lasanha a base de tapioca para comer sem sair da dieta

Como fazer lasanha sem trigo

Para fazer a nossa lasanha sem trigo vamos precisar de azeite ou óleo, alho, carne moída, sal, cebola, pimenta, molho de tomate, água, manjericão, ovos, queijo parmesão, tapioca hidratada, muçarela. Comece refogando a carne moída, em seguida acrescente os demais ingredientes e deixa curar por 5 minutinhos. No liquidificador bata os ingredientes da massa e em seguida frite em uma frigideira levemente untada até dourar dos 2 lados. Agora é só montar a sua lasanha sem trigo intercalando molho, queijo e massa. Leve ao forno por 15 minutos ou até gratinar. Bom apetite!

Ingredientes da receita de lasanha sem trigo

Para o molho

• 2 colheres(sopa)de azeite ou óleo
• 2 dentes de alho triturados
• 300g de carne moída
• 1 colher (chá)de sal
• Meia cebola picadinha
• Pimenta a seu gosto
• 1 sachê de molho de tomate (300g)
• Meia xícara de água
• Finalize com manjericão

Para a massa

• 3 ovos inteiros
• 3 colheres (sopa)de queijo parmesão
• 3 colheres (sopa)de tapioca hidratada
• 200g de muçarela para montagem

Modo de preparo

Do molho

• Em uma panela refogue o alho triturado no azeite acrescente a carne moída e mexa bem até cozinhar e ficar bem soltinha.
• Tempere usando sal, cebola picada, pimenta a gosto, molho de tomate e a água. Mexa tudo e cozinhe por 5 minutos.
• Desligue o fogo e finalize com manjericão.
• Reserve.

Da massa e montagem

• No liquidificador bata os ovos, o queijo parmesão e a tapioca hidratada.
  Bata por 1 minutinho até incorporar bem.
• Frite a massa em uma frigideira levemente untada com azeite, como se fossem panquecas.
• Doure igualmente dos dois lados. Repita o processo com toda a massa.
• Em um refratário pequeno monte a lasanha sem trigo intercalando molho, queijo e massa até preencher todo o refratário. Finalize com queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos á 220° para gratinar.
• Sua lasanha sem trigo está prontinha e você pode comer sem culpa.