Descubra como fazer esse espetacular jantar low carb e nutritivo, com poucas calorias e muito sabor!
Como fazer jantar low carb e nutritivo
Para a receita de jantar low carb e nutritivo, que é uma refeição completa e econômica, coloque uma frigideira antiaderente no fogo com o azeite de oliva, acrescente a cebola e o sal, misture e deixe refogar, até dourar. Junte o tomate, a cenoura ralada e o repolho ralado, mexendo tudo e refogando. Apague o fogo e deixe reservado. Para temperar, use: pimenta-do-reino e cominho, tornando a mexer. Em uma tigela, bata os ovos com um fouet, num recipiente, agregue a linhaça moída, sal e pimenta calabresa, mexendo bem. Finalize a receita seguindo o passo a passo. Sirva e saboreie essa delícia!
Ingredientes da receita de jantar low carb e nutritivo
- muçarela fatiada a gosto (para gratinar)
- ½ cebola picadinha
- 1 tomate maduro picado
- 1 xícara (chá) de repolho ralado
- 2 colheres (sopa) de linhaça moída
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- uma pitada de sal e de pimenta calabresa (para os ovos)
- sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto (para o refogado de vegetais)
Modo de preparo
- Leve uma frigideira antiaderente ao fogo com 1 colher (sopa) de azeite de oliva, junte ½ cebola picadinha e uma pitada de sal, mexa e refogue, até ela ficar douradinha.
- Acrescente 1 tomate maduro picado, 1 xícara (chá) de cenoura ralada e 1 xícara (chá) de repolho ralado, misturando tudo e refogando. Desligue o fogo e reserve.
- Tempere com pimenta-do-reino e cominho a gosto e misture novamente.
- Bata 2 ovos inteiros numa vasilha com um fouet, inclua 2 colheres (sopa) de linhaça moída e um pouquinho de sal e de pimenta calabresa, misturando bem.
- Despeje esses ovos na frigideira dos vegetais refogados com o fogo desligado e misture para integrar tudo.
- Transfira essa mistura para um refratário untado com azeite, espalhe para nivelar e cubra com muçarela fatiada a gosto.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C, por cerca de 20 minutos, para o queijo gratinar.
Retire, sirva e delicie-se com seu apetitoso jantar low carb!