Vamos te ensinar a preparar uma receita de carne moída deliciosa, suculenta e é de dar água na boca só de olhar
Como fazer a receita de carne moída
Preparar a receita de carne moída é simples. O modo de preparo dessa receita de carne moída é fácil, iniciaremos com o preparo das almôndegas, colocando numa tigela, a carne moída, a calabresa ralada, a cenoura ralada, o alho, a cebola, o chimichurri, a páprica defumada, a pimenta-do-reino, o cheiro-verde, o sal, o ovo e a farinha de rosca ou farinha panco. Vamos mexer tudo com as mãos para obtermos uma massinha, fazer as bolinhas das almôndegas e deixar reservadas. Depois, iremos temperar as batatas em um recipiente com: o sal, o azeite, a pimenta-do-reino e a noz-moscada. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. E então, saboreie essa deliciosa receita de carne moída que é dos Deuses!
Ingredientes da receita de carne moída
Para as almôndegas
1 ovo
½ cenoura ralada
100g de calabresa ralada
1 colher (sopa) de páprica
½ colher (chá) de sal
Pimenta-do-reino, chimichurri e cheiro verde picado (a gosto)
½ xícara (chá) de farinha de rosca ou panco
500g de carne moída da sua preferência (pedir para moer 2 vezes)
3 dentes de alho
½ cebola picada
Para a batata de forno
Pimenta-do-reino, noz moscada e sal (a gosto)
500g de batata inglesa em rodelas médias
2 colheres (chá) de azeite de oliva
Para a montagemCheiro-verde picado (a gosto)
500ml de molho pronto de tomate
150g de muçarela fatiada
Modo de preparo
Das almôndegas
Em uma vasilha, adicione a carne moída, a calabresa ralada, a cenoura ralada, o alho, a cebola, o chimichurri, a páprica defumada, a pimenta-do-reino, o cheiro-verde, o sal, o ovo e a farinha de rosca ou farinha panco.
Misture tudo com as mãos para formar uma massinha.
Faça as bolinhas das almôndegas do tamanho que desejar e reserve.
Da batata de fornoNuma tigela, tempere as batatas com o sal, o azeite, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.
Misture bem para envolver tudo e deixe reservado.
Da montagem
Em uma travessa refratária, coloque um fio generoso de azeite e espalhe bem, no fundo dela.
Disponha as almôndegas e encaixe as rodelas de batatas entre elas, em pé.
Despeje o molho pronto de tomate por cima de tudo e cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento).
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por 35-40 minutos.
Passado esse tempo, retire do forno, remova o papel-alumínio e cubra com a muçarela fatiada.
Volte ao forno a 180 °C, até gratinar, por aproximadamente 20 minutos.
E então, retire, sirva e delicie-se com essa espetacular receita de carne moída!
