Queijo Caseiro com 1 Litro de Leite, Meio Limão e 1 Iogurte

Fazer queijo em casa é mais fácil do que você imagina! Além de ser econômico, seu queijo caseiro terá menos gordura e ingredientes básicos que você já tem na cozinha. Vamos à receita:

Ingredientes:

• 1 xícara de iogurte natural
• Suco de 1/2 limão
• 1 litro de leite integral
• Forma redonda para o queijo
• Toalha de algodão

Preparo:

• Aqueça o leite em uma panela por aproximadamente 15 minutos.
• Adicione o iogurte e o suco de limão. Misture lentamente por alguns segundos e deixe descansar por 3 horas.
• Coe a mistura em outra panela usando um pano ou toalha para separar o queijo do soro.
• Molde a parte que ficar no tecido e coloque na geladeira por 30 minutos.
• Retire da geladeira, abra a toalha e salpique um pouco de sal por cima.
• Envolva novamente o queijo e coloque na geladeira por 8 horas.
• Após esse tempo, estará pronto para consumo.

Dica:

• Use o soro restante em outras receitas, como pão, biscoitos, marinadas de carne e smoothies de frutas.
• Desfrute do seu delicioso queijo caseiro!