Pesquisadores apontam que tomar café em determinado horário pode reduzir riscos de mortalidade
Um estudo realizado entre 1999 e 2018 investigou a relação entre o consumo de café e a saúde cardiovascular. A partir da análise de dados de 40.725 adultos, os pesquisadores observaram que ingerir a bebida pela manhã poderia reduzir os riscos de mortalidade em até 31%.
Liderada pelo professor Lu Qi, da Universidade de Tulane, a pesquisa sugere que o horário em que o café é consumido influencia significativamente seus benefícios à saúde.
Os resultados do estudo levantam novas questões sobre a melhor forma de incorporar o café em uma dieta saudável.
Benefícios do café matutino
Beber café durante as primeiras horas do dia não apenas reduz os riscos de morte por doenças cardiovasculares, mas também diminui a probabilidade de mortalidade geral. Esses benefícios foram identificados tanto em bebedores moderados quanto naqueles que consomem mais de três xícaras diariamente.
Entretanto, aqueles que limitam o consumo a uma única xícara podem não experimentar uma redução tão significativa dos riscos. Assim, a quantidade e o momento do consumo são fatores essenciais para maximizar os efeitos positivos do café.
Impactos do consumo tardio
Para além da quantidade, o momento do consumo tem se mostrado igualmente importante. O estudo aponta que os ritmos circadianos e hormônios, como a melatonina, desempenham papéis cruciais no impacto do café no organismo.
Por outro lado, o hábito de consumir café à tarde ou à noite pode interferir no ciclo de sono, afetando a qualidade do descanso e contribuindo para inflamações e aumento da pressão arterial. Tais efeitos são explicados pela ação da cafeína sobre os ritmos circadianos.
Segundo especialistas, essa interferência nos ritmos naturais do corpo pode explicar as diferenças nos riscos associados ao consumo em horários mais tardios.
Considerações e limitações do estudo
Embora os resultados sejam promissores, o estudo possui limitações. Por ser observacional, não é possível estabelecer uma relação causal direta entre o horário de consumo e a redução dos riscos de mortalidade.
Estilos de vida e genética dos participantes também podem ter influenciado os resultados. Por isso, Lu Qi enfatiza a necessidade de ensaios clínicos controlados para validar as descobertas e avaliar a possibilidade de ajustar o horário de consumo para melhorar a saúde.
Com base nas evidências atuais, o Serviço Nacional de Saúde do Reino Unido recomenda não ultrapassar quatro xícaras de café diárias, com restrições adicionais para mulheres grávidas. Assim, enquanto novos estudos são aguardados, beber café pela manhã continua sendo a recomendação mais segura.
