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Picanha muito cara? Veja cortes de carne mais baratos e saborosos para substituí-la

Com a alta nos preços das carnes, brasileiros buscam opções mais acessíveis ao tradicional corte de picanha

Diante da crescente inflação dos alimentos no Brasil, o consumidor tem repensado suas escolhas na hora de comprar carne. Tradicionalmente, a picanha era a estrela das churrasqueiras brasileiras, mas o aumento dos preços levou as famílias a buscarem alternativas mais econômicas.

O presidente Luiz Inácio Lula da Silva, em entrevista a rádios mineiras, reconheceu a preocupação com o custo elevado das carnes e prometeu medidas para conter a inflação. Ele destacou a importância de reuniões com setores que têm impactado o bolso dos trabalhadores.

Com isso, muitos brasileiros estão repensando o consumo da picanha, buscando alternativas de cortes que oferecem qualidade e sabor, ao mesmo tempo que aliviam o orçamento familiar.

Cortes de carne mais econômicos

Em meio a este cenário de preços nas alturas, algumas carnes despontam como boas opções para substituir a picanha sem perder qualidade nas refeições.

Confira a seguir sugestões que podem ajudar na economia.

Carnes para substituir a picanha

  • Coxão duro: com bom preparo, é macio e saboroso, custando cerca de R$ 43,58/kg.
  • Acém: ideal para pratos como carne moída e cozidos, custa em média R$ 37,35/kg.
  • Carne suína: fonte versátil de proteínas, tem preço médio de R$ 26,70/kg.
  • Músculo: rico em colágeno, perfeito para ensopados, custando cerca de R$ 36,19/kg.
  • Peito de frango: versátil e nutritivo, por aproximadamente R$ 20,69/kg.

Alternativas ao ovo

Além das carnes, o aumento do preço dos ovos tem forçado os consumidores a buscar alternativas. Entre as opções mais baratas e nutritivas, estão cortes menos convencionais, que oferecem nutrientes essenciais.

As substituições mais baratas são:

  • Rabada: oferece vitaminas e minerais importantes.
  • Fígado bovino: rico em vitaminas e minerais.
  • Moela: alta em proteínas, com baixo teor de gorduras.
  • Língua bovina: excelentes proteínas de alto valor biológico.

Essas escolhas podem garantir refeições nutritivas e saborosas, sem pesar no orçamento. A busca por alternativas alinhadas ao gosto e ao bolso tem sido a solução para muitos brasileiros em tempos de inflação crescente.