Manteiga caseira que fica pronta em minutos muito fácil de fazer e deliciosa

Que tal preparar com economia uma manteiga caseira saborosa e fácil de fazer? Com 3 ingredientes e alguns minutos você terá essa delícia cremosa, ideal para o seu café da manhã! Essa receita é uma ótima alternativa à manteiga industrializada, que contém conservantes e aditivos químicos. Confira a receita do Canal Cozinhando com a Ly e faça a incrível manteiga caseira, que vai te surpreender!

Como fazer manteiga caseira

Para prepararmos uma manteiga caseira deliciosa, vamos precisar apenas de: água gelada, sal e nata. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da receita, menos o sal, batendo por uns 2 minutos, até ocorrer a separação da manteiga da nata e da água. Então coaremos numa peneira para o líquido branco se separar da manteiga. A próxima etapa é fazermos a “lavagem” da manteiga caseira, conforme as instruções do passo a passo. A água da lavagem estando limpa, aguardaremos escorrer completamente, guardaremos a manteiga caseira em potes com tampa e deixaremos na geladeira. Prontinho! Você já pode degustar essa maravilhosa manteiga caseira!

Ingredientes da receita de manteiga caseira 

• água gelada (o quanto baste) para lavagem
• 1 colher (café) de sal
• 300ml de água gelada
• 500g de nata

Modo de preparo 

• Adicione a nata e a água gelada no liquidificador e bata super bem até a manteiga da nata ficar firme e se soltar da água, por uns 2 minutinhos.
• Coe essa mistura em uma peneira para fazer a separação da manteiga do líquido branco.
• Na sequência, ponha a manteiga que se formou em uma peneira e jogue água gelada para ir “lavando” essa manteiga, até ver que a água que escorre por baixo sai limpinha.
• É fundamental lavar bem a manteiga, até a água ficar transparente, não estando mais esbranquiçada pelo leite abrangido na nata. Descarte a água e misture suavemente no decorrer do procedimento.
• Deixe a manteiga na peneira até a água escorrer completamente. Coloque em uma vasilha e utilize sal a gosto para temperar, mexendo bem para agregar.
• É normal sair pequena quantidade de soro depois da adição do sal, bastando escorrer. Guarde na geladeira em potes de plástico que tenham tampa.
• A sua divina manteiga caseira já pode ser saboreada! Aproveite essa delícia!