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Macarronada de sardinha saborosa e molhadinha que faço quando estou sem tempo para cozinhar

Vamos te mostrar como preparar uma macarronada perfeita para você servir para sua 
Como fazer macarronada de sardinha

Ingredientes da receita de macarronada de sardinha

  • 4 latas de sardinhas em conserva
  • 1 xícara (chá) de tomate cereja
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 3 tomates picados
  • 500 gramas de macarrão espaguete
  • Água fervente o quanto baste
  • ½ linguiça calabresa fatiada
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • Azeitona preta e tomate seco a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela com água fervente, adicione sal e cozinhe o macarrão até ficar al dente. Retire do fogo, escorra a água (reserve 1 concha da água do cozimento para o molho) e disponha o macarrão em uma travessa. Reserve.
  • Em outra panela, aqueça o azeite em fogo médio e doure a calabresa fatiada. Retire e reserve.
    Na mesma panela, refogue o alho e a cebola até ficarem bem dourados. Acrescente os tomates picados e refogue por mais alguns minutos.
  • Tempere com pimenta do reino e sal, deixando no fogo até os tomates murcharem. Adicione o tomate seco, azeitona preta, extrato de tomate e a água do cozimento reservada.
  • Acrescente o cheiro verde, a calabresa frita e a sardinha em conserva picada grosseiramente. Deixe no fogo por mais alguns minutos para o molho encorpar.
  • Misture o macarrão cozido ao molho, ajuste o sal e a pimenta do reino se necessário.
    Sirva bem quente e aproveite essa deliciosa macarronada de sardinha!