Lanche nutritivo e fácil: saiba como preparar Bolo de Banana com casca

Descubra como preparar de forma deliciosa e saudável um bolo de banana

O óleo de coco é conhecido por matar bactérias e fornecer ácidos graxos que o corpo usa como energia. Ele deixa o bolo úmido e com um sabor doce.

A aveia, rica em fibras, deixa o bolo saciante, ajuda a controlar o colesterol e o açúcar no sangue.

Ela também melhora a saúde digestiva e do coração, e reduz os picos de açúcar no sangue em qualquer receita.

Ingredientes:

• 4 bananas pequenas (reserve as cascas)
• 2 ovos
• 180 ml (3/4 de xícara) de óleo de coco
• 1 xícara (chá) de açúcar demerara
• 4 cascas de banana picadas
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara e meia (chá) de aveia em flocos grossos
• Meia colher ( chá) de c=anela
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparo:

• Pré-aqueça o forno a 180?°C e unte uma forma;
• No liquidificador, bata bananas, ovos, óleo de coco e açúcar;
• Adicione cascas de banana picadas e bata novamente;
• Transfira a massa para um recipiente e adicione farinha e aveia, misturando bem;
• Acrescente canela e fermento, misturando suavemente;
• Despeje na forma e asse por cerca de 40 minutos até dourar e o palito sair limpo ao ser inserido no centro.