Doce de leite sem leite condensado super cremoso e fácil de fazer

Vamos te ensinar a fazer um receita de doce de leite sem leite condensado que vai servir de base para diversas receitas

Como fazer doce de leite sem leite condensado

Para esse doce de leite sem leite condensado vamos precisar de apenas 3 ingredientes, açúcar, leite e amido de milho. Inicialmente, derreta o açúcar em fogo baixo, após atingir uma tonalidade bem dourada, acrescente o leite integral e o amido de milho, e agora é misturar o doce como se não houvesse amanhã, até que ele fique consistente e cremoso. Transfira para um refratário de vidro e deixe esfriar na geladeira. Pronto agora você pode comer essa gostosura pura, ou até mesmo usar no preparo de diversas receitas.

Ingredientes da receita de doce de leite sem leite condensado

• 500 gramas açúcar
• 1 litro de leite integral
• 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

• Em uma panela adicione o açúcar e leve para derreter em fogo baixo. Sempre mexendo para que o açúcar não queime.
• Com o açúcar totalmente derretido e bem dourado adicione o leite aos poucos misturando a cada adição.
• Dissolva o amido de milho em um pouco de leite, com o amido dissolvido despeje na panela de doce de leite mexendo sem parar por cerca de 45 minutos.
• Desligue o fogo, mexa por mais 3 minutinhos e transfira o doce de leite sem leite condensado para um refratário.
• Leve para a geladeira até esfriar.
• Com o doce de leite sem leite condensado frio é só degustar esse doce tão amado pelos brasileiros.