Doce de Batata Doce Roxa A Doçura Natural da Batata com a Intensa Cor Roxa

Não há nada melhor do que relembrar os momentos especiais em família com uma deliciosa sobremesa. Uma das receitas que sempre me trazem à mente essas lembranças é o Doce de Batata Doce Roxa. Esta delícia foi ensinada pela minha avó, e agora compartilho com vocês para que possam também criar memórias doces em suas casas.

Como Surgiu a Receita de Doce de Batata Doce Roxa

A batata doce roxa, muito popular em várias partes do mundo, tem suas raízes na América Central e do Sul. Este tubérculo é conhecido não só pelo seu sabor adocicado, mas também por seus benefícios nutricionais. A receita do doce de batata doce roxa combina esses benefícios com o prazer de uma sobremesa caseira, passada de geração em geração.

Quantas calorias tem a receita de Doce de Batata Doce Roxa?

A receita de Doce de Batata Doce Roxa tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de fogo: 30 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias: 150 kcal por 100 gramas

Receita de Doce de Batata Doce Roxa

Ingredientes

• 1 kg de batata doce roxa
• 500 g de açúcar
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

• Cozinhar a batata doce: Lave bem as batatas doces e cozinhe em água até ficarem bem macias. O tempo pode variar, mas geralmente leva cerca de 20 a 30 minutos.
• Preparar a batata: Depois de cozidas, descasque e amasse as batatas até obter um purê.
• Misturar os ingredientes: Em uma panela grande, coloque o purê de batata doce, o açúcar, o leite de coco, a essência de baunilha e a pitada de sal.
• Cozinhar o doce: Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente para não grudar no fundo.
•  Cozinhe até a mistura se soltar do fundo da panela, o que leva aproximadamente 30 minutos.
• Esfriar: Coloque o doce em um prato untado com um pouco de óleo ou margarina e deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços.

Dicas de Preparo

• Use uma panela de fundo grosso para evitar que o doce queime.
• Mexa constantemente para garantir uma textura homogênea e evitar grumos.
• Se desejar um doce mais cremoso, adicione um pouco mais de leite de coco.

Variedades da Receita

• Com coco ralado: Adicione 100g de coco ralado à mistura enquanto estiver cozinhando para um toque extra de sabor.
• Com especiarias: Experimente adicionar canela ou cravo-da-índia moído para uma versão mais aromática.
• Light: Substitua o açúcar por adoçante culinário para uma versão com menos calorias.

Como Servir e Armazenar

O Doce de Batata Doce Roxa é perfeito para servir em temperatura ambiente, acompanhado de um cafezinho ou chá.