Como Preparar o Coração de Frango mais Saboroso que já Provou

Coração de Frango na panela de pressão veja essa maneira deliciosa

Apresentamos a receita que vai fazer você descobrir o segredo do tempero perfeito para o Coração de Frango. Este petisco, muito popular em churrascos e encontros casuais, é famoso por seu sabor marcante e textura única. Prepará-lo de maneira que exalte seu sabor e ainda garanta a maciez desejada é uma arte que vamos desvendar para você.

Na nossa receita, o coração de frango é meticulosamente temperado e cozido na pressão, uma técnica que intensifica os sabores e garante uma textura irresistível. Com ingredientes comuns e passos simples, este prato surpreenderá seus convidados e se tornará um destaque em qualquer ocasião. Preparado para descobrir o segredo deste delicioso petisco? Vamos à receita!

INGREDIENTES

• 500 gramas de coração de frango
• Suco de 1 limão
• 1 sachê de tempero pronto de frango
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 cebola bem grande
• 1 pimentão pequeno
• Azeite ou óleo para fritar
• Cheiro-verde e salsa a gosto

MODO DE PREPARO DO CORAÇÃO DE FRANGO

Inicialmente, prepare os corações de frango removendo qualquer excesso de gordura visível. Em seguida prossiga temperando-os com sal, pimenta do reino e, para um sabor extra, utilize o sachê de tempero pronto para frango. Então deixe que os corações de frango absorvam esses temperos, descansando por cerca de 30 minutos. Este é um passo importante para garantir que os sabores se intensifiquem.

Após o descanso dos corações, esprema o suco de um limão por cima deles. Este ácido cítrico ajudará a realçar ainda mais o sabor dos temperos. Paralelamente, corte a cebola em rodelas e o pimentão em pequenos cubinhos.

Em seguida, aqueça o azeite ou óleo de sua preferência em uma panela de pressão. Adicione a cebola e o pimentão, refogando-os por aproximadamente 2 a 3 minutos, até que comecem a suavizar e liberar seus aromas.

Logo após, acrescente os corações de frango temperados na panela. Permita que eles dourem um pouco antes de fechar a panela. Cozinhe-os na pressão por cerca de 15 minutos, tempo suficiente para que fiquem bem cozidos na água liberada por eles mesmos.

Finalmente, com precaução, abra a tampa da panela. Então avalie a textura do petisco, se perceber que ainda está um pouco seco ou que os corações precisam cozinhar mais, adicione uma xícara de água e feche a panela novamente por mais alguns minutos. O objetivo é obter corações de frango bem cozidos com a água quase totalmente evaporada. Para finalizar, acrescente a salsa e o cheiro-verde, deixando secar um pouco mais.

E agora, seu delicioso petisco de corações de frango está pronto para ser apreciado! Sirva-o bem quentinho para melhor degustação.