Como fazer tapioca molhadinha para o café da manhã

Vamos te ensinar o segredo de fazer uma tapioca molhadinha para servir no café

Como fazer tapioca molhadinha

Para preparar a tapioca molhadinha, comece aquecendo uma frigideira antiaderente. Coloque 3 colheres (sopa) de tapioca hidratada e peneirada na frigideira, espalhando-a com as costas de uma colher. Quando começar a soltar, vire a tapioca com uma espátula e deixe dourar do outro lado. Depois, regue a tapioca pronta com uma mistura de leite, açúcar e sal. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo completo.

Ingredientes da receita de tapioca molhadinha

• 400g de tapioca hidratada e peneirada (pronta para frigideira)
• 200ml de leite integral adoçado com 2 colheres (sopa) de açúcar e uma pitada de sal

Modo de preparo

• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
• Coloque 3 colheres (sopa) de tapioca hidratada peneirada na frigideira.
• Espalhe a tapioca com as costas de uma colher, evitando que as bordas fiquem muito finas.
• Quando a tapioca começar a soltar da frigideira, vire-a com uma espátula e deixe dourar o outro lado.
• Repita o processo para cada tapioca, sempre usando 3 colheres (sopa) de tapioca.
• Coloque a tapioca pronta em um prato e regue com a mistura de leite, açúcar e sal, espalhando bem com uma colher. Se preferir, substitua por leite condensado ou leite de coco.
• Dobre a tapioca ao meio e umedeça dos dois lados com a mistura. Se desejar, polvilhe coco ralado.
• Para servir gelada, cubra a tapioca com plástico-filme e leve à geladeira por 2 horas.
• Sirva e aproveite essa tapioca molhadinha, seja ao natural ou geladinha.