Receitas

Bolo de Natal com Calda de Chocolate

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Ingredientes

Para o bolo:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de frutas cristalizadas (opcional)
  • 1/4 xícara de uvas-passas

Para a calda de chocolate:

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Para a decoração:
  • Raspas de chocolate
  • Frutinhas vermelhas (como groselhas ou cerejas)
  • Açúcar de confeiteiro (opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare o bolo:

  • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
  • Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e fofo.
  • Adicione o leite e misture delicadamente.
  • Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até obter uma massa homogênea.
  • Incorpore as frutas cristalizadas e as uvas-passas, mexendo suavemente.
  • Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
  • Despeje a massa na forma e asse por 30-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar.

2. Prepare a calda de chocolate:

  • Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos).
  • Misture o creme de leite e a manteiga até formar uma calda brilhante e homogênea.

3. Monte e decore o bolo:

  • Desenforme o bolo e despeje a calda de chocolate por cima, deixando escorrer pelas laterais.
  • Decore com raspas de chocolate, frutinhas vermelhas e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro para um toque natalino.
  • Informações Adicionais
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Tempo de cozimento: 40 minutos
  • Porções: 10 fatias

Este bolo de Natal é perfeito para compartilhar com a família e amigos, trazendo o sabor e a magia da temporada!