Bolo de Natal com Calda de Chocolate

Ingredientes

Para o bolo:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
• 1/2 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de frutas cristalizadas (opcional)
• 1/4 xícara de uvas-passas

Para a calda de chocolate:

• 200g de chocolate meio amargo
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• Para a decoração:
• Raspas de chocolate
• Frutinhas vermelhas (como groselhas ou cerejas)
• Açúcar de confeiteiro (opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare o bolo:

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
• Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e fofo.
• Adicione o leite e misture delicadamente.
• Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até obter uma massa homogênea.
• Incorpore as frutas cristalizadas e as uvas-passas, mexendo suavemente.
• Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
• Despeje a massa na forma e asse por 30-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar.

2. Prepare a calda de chocolate:

• Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos).
• Misture o creme de leite e a manteiga até formar uma calda brilhante e homogênea.

3. Monte e decore o bolo:

• Desenforme o bolo e despeje a calda de chocolate por cima, deixando escorrer pelas laterais.
• Decore com raspas de chocolate, frutinhas vermelhas e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro para um toque natalino.
• Informações Adicionais
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Porções: 10 fatias

Este bolo de Natal é perfeito para compartilhar com a família e amigos, trazendo o sabor e a magia da temporada!