Bolo de banana caramelado é de comer lambendo os dedos de tão gostoso

Descubra agora como fazer esse maravilhoso bolo de banana caramelado, perfeito para servir de sobremesa ou em um café da tarde!

Não deixe de fazer para a família, esse espetacular bolo de banana caramelado, que fica dos deuses e vai deixar um gostinho de quero mais! Muito macio e fofinho, com bastante calda e o toque especial das bananas carameladas, ele tem um preparo fácil e leva ingredientes simples! Após conferir tudo, faça e prepare-se para receber os elogios!
Como fazer bolo de banana caramelado

Para o bolo de banana caramelado, você vai iniciar com o preparo da calda, seguindo corretamente o passo a passo. Com a calda pronta, despeje-a numa forma retangular e forre-a com as bananas cortadas ao meio, pelo comprimento, reservando enquanto você faz a massa do bolo. Para a massa, adicione no liquidificador: os ovos inteiros, o açúcar, a margarina em temperatura ambiente e o leite integral, batendo para uniformizar. Transfira a mistura para uma vasilha grande e passe por uma peneira por cima dela, a farinha de trigo gradualmente, mexendo com um fouet. Agregue o fermento em pó, tornando a mexer. Finalize a receita seguindo o passo a passo. Sirva e saboreie esse bolo maravilhoso!

Ingredientes da receita de bolo de banana caramelado

Para a calda

• bananas maduras a gosto (para forrar o fundo da assadeira)
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água quente

Para a massa do bolo

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 4 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 4 ovos inteiros

Obs.: a medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

Da calda

• Aqueça uma panela no fogo e depois adicione 1 e ½ xícara (chá) de açúcar, mexendo por vezes com uma espátula, até derreter.
• Com a calda já na cor de caramelo e lisinha, entre cuidadosamente com 1 xícara (chá) de água quente, aguardando ferver e derreter os torrões que se formaram.
• Logo em seguida desligue o fogo para manter essa calda líquida.
• Transfira essa calda para uma forma retangular (18 cm x 28 cm) e disponha sobre ela, forrando-a, as bananas maduras a gosto, descascadas e cortadas na hora, no sentido do comprimento. Deixe todas as metades de bananas com a parte cortada virada para cima.
• Reserve, enquanto prepara a massa do bolo.

Da massa do bolo / finalização

• No copo do liquidificador, coloque: 4 ovos inteiros, 1 e ½ xícara (chá) de açúcar, 4 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente e 1 xícara (chá) de leite integral.
• Tampe e deixe bater para homogenizar.
• Passe a mistura para uma tigela espaçosa e peneire sobre ela, a farinha de trigo aos poucos, misturando com um fouet.
• Inclua 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, misturando mais uma vez para incorporar.
• Despeje essa massa na forma caramelizada preparada, sobre as bananas, levando para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 35 minutos.
• Retire do forno, passe uma faquinha sem serra na lateral da forma e desenforme o bolo ainda quente.
• Pronto! Agora você já pode servir e saborear seu irresistível bolo de banana caramelado!