O cheiro-verde picado desta receita pode ser coentro e cebolinha ou salsinha e cebolinha, conforme a sua preferência
Como fazer bolinho de feijão
Para o bolinho de feijão, adicione o feijão cozido em um refratário e vá amassando-o bem com um amassador de batatas, formando uma massinha. Junte o tomate sem sementes, a cebola e o alho, mexendo tudo super bem. Acrescente o cheiro-verde picadinho, o sal, a páprica e o orégano, mexendo tudo mais uma vez. Agregue a calabresa ralada, mexa bem e vá acrescentando aos poucos, a farinha de rosca, mexendo bem até formar uma massinha consistente. Após untar suas mãos com óleo, retire uma porção e vá moldando manualmente, deixando no formato de quibe, passando-o para um prato. Faça isso para modelar todos os bolinhos. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste esse bolinho incrível!
Ingredientes da receita de bolinho de feijão
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de páprica
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 cebola picadinha
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 colher (chá) de orégano
- 2 xícaras (chá) de feijão cozido
- 1 linguiça calabresa ralada
- óleo o quanto baste (para a fritura)