Banana à milanesa: receita frita, assada e na Airfryer

Experimente todas as formas para decidir qual a sua preferida

A banana à milanesa deve ser um prato bem antigo, das épocas em que era preciso usar a criatividade para aproveitar os alimentos que a terra nos dá.

Feliz ficaria a pessoa que inventou a banana à milanesa se visse o sucesso que essa delícia faz até hoje acompanhando pratos doces e salgados.

Se você adora uma banana empanada, seja para comer como petisco ou junto com o seu prato de almoço, aprenda agora a fazer 3 versões: frita, assada e na Airfryer, todas fáceis!

1. Receita de banana à milanesa frita

Vamos começar com a versão mais calórica, já que essa banana vai ser frita no óleo. Mas, há quem considere a mais gostosa também, pois a gordura que dá o toque final de sabor. Se você prefere esta, já separe o que vai precisar para fazer hoje mesmo!

Ingredientes

• 6 bananas-prata ou nanicas (maduras, mas não muito)
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 xícara de chá de farinha de rosca

Modo de preparo

• Descasque e corte as bananas ao meio;
• Em seguida passe-as na farinha de trigo;
• Depois passe nos ovos batidos;
• Por último passe na farinha de rosca;
• Repita esse processo com o restante das bananas;
• Leve para fritar em óleo quente, no fogo médio;
• Frite até que as bananas estejam bem douradinhas;
• Retire as bananas do óleo quente e transfira-as para um prato forrado com papel-toalha e pode servir.

2. Receita de banana empanada no forno

Agora, se você preferir dar uma segurada na fritura e fazer as suas bananas no forno para um petisco mais saudável, aqui está a sugestão:

Ingredientes

• 3 bananas cortadas em 3 partes cada uma
• 1 ovo
• 1 colheres de sopa de água
• ½ xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de farinha de rosca

Modo de preparo

• Numa tigela, bata o ovo até ficar homogêneo, acrescente as colheres de água e reserve;
• Passe a banana primeiramente na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca;
• Unte uma travessa com margarina e salpique a farinha de rosca. Coloque as bananas na travessa e leve-as para assar em forno 180 graus preaquecido até dourar.

3. Banana à milanesa na Airfryer

Quando você usa a Ayirfryer, a ideia é ter uma receita com cara e gosto de frita, mas sem o óleo. Essa versão fica um pouco diferente porque parece mais assada e a massa do empanado é feita com ingredientes mais saudáveis também, e tempero salgado. Perfeita para comer uma banana à milanesa deliciosa sem estragar os cuidados com a alimentação.

Ingredientes

• 2 bananas não muito maduras
• 1 colher de sopa farinha de amendoim
• 1 colher de sopa farinha de linhaça
• 1 colher de sopa farinha de aveia
• 1 ovo
• Sal e páprica a gosto

Modo de preparo

• Misture com um garfo a farinha de amendoim, a farinha de aveia, a farinha de linhaça, a páprica e uma pitada de sal em uma tigela;
• Em outra tigela, bata o ovo com um garfo. Adicione uma pitada de sal e misture;
• Corte as bananas ao meio. Passe cada metade das bananas no ovo batido e depois na mistura das farinhas. Se achar necessário, faça isso duas vezes;
• Espalhe as bananas na Airfryer, ligue em 200 graus e deixe assar por 10 a 15 minutos ou até as bananas ficarem levemente douradas. Deixar por mais tempo pode fazer com que elas ficam moles.