Todo mundo ama comer um espetinho de churrasco por ser uma opção saborosa e prática para se alimentar sem ter que esperar muito. Inclusive, vender espetinhos é uma ótima forma de aumentar a renda, pois com o ponto de vendas certo, o sucesso é praticamente garantido. Porém, quando começamos nesse negócio, ou mesmo quando vamos preparar espetinhos para um aniversário ou evento, bate a dúvida de qual carne para fazer espetinho é a melhor. Não se preocupe, pois hoje te ensinaremos qual carne para fazer espetinho é a melhor para fazer espetinhos de sucesso!
Qual carne para fazer espetinho você deve escolher
A carne para fazer espetinho preferida pela maior parte das pessoas que trabalham no ramo é a alcatra, justamente por ser uma carne macia e que fica pronta em pouco tempo. Além disso, ela tem menos gordura e por isso diminui as perdas, otimizando o rendimento. O ponto negativo, porém, é que ela é um corte mais caro. Se você quer uma carne para fazer espetinho mais barata, peça fraldinha, acém, contra-filé, aranha bovina, cordão de filé mignon, ou coxão mole. Para espetinhos de frango, escolha peito de frango, e para espetinhos de porco, prefira pernil do lombo.
Onde comprar carne para fazer espetinho
