Misturei carne moída com mandioca e fiz uma receita econômica e deliciosa para toda a família

Se você quer surpreender a sua família com uma receita de carne moída com mandioca, incrementada com cenoura, super saborosa e fácil de fazer, acaba de encontrar! Esse prato delicioso fica pronto em pouco tempo e vai arrancar elogios de todos! Não perca tempo, confira a receita do Canal Adilson Figueira e faça a incrível carne moída com mandioca, que todos vão amar!

Como fazer carne moída com mandioca

Para a receita de carne moída com mandioca, iremos cortar a mandioca em quadradinhos e reservar, cortando também a cenoura em rodelas grossas. Vamos colocar a mandioca e a cenoura em uma panela de pressão, utilizar água para cobrir, acrescentar margarina e meia cebola, fechar e levar para cozinhar durante 8 minutos, após pegar pressão. Para abrir a panela, vamos aguardar uns 5 minutos, para a pressão sair e escorrer a água. Em outra panela, vamos aquecer óleo, refogar a mandioca, a cenoura e meia cebola. Depois de temperar, colocaremos a carne, vamos misturar e refogar até ficar cozida. Sirva e se delicie com a sua fantástica mandioca com carne moída!

Ingredientes da receita de carne moída com mandioca

• 1 colher (café) de pimenta-do-reino
• 1 pimentão médio picado (da cor de sua preferência)
• 2 a 3 cenouras grandes
• 1 colher (café) de páprica picante
• 1 colher (café) de colorau
• 3 a 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (café) de sal
• 3 dentes de alho amassadinhos
• 1 cebola pequena (metade para o cozimento da mandioca e metade para refogar)
• 1 cebola média picadinha
• 350g de mandioca (aipim ou macaxeira)
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• 500g de carne moída (fraldinha ou outra – pedir para moer duas vezes)

Modo de preparo

• Lave, descasque e corte a mandioca em pedaços pequenos, retirando e desprezando a fibra e reservando a mandioca.
• Depois higienize, descasque e corte as cenouras em rodelas grossas.
• Numa panela de pressão, ponha a mandioca reservada e as cenouras, utilize água para cobrir e coloque a margarina ou manteiga e a cebola.
• Feche a panela e leve para cozinhar por 8 minutos depois que começar a chiar. Apague o fogo, espere 5 minutos, tire cuidadosamente a pressão e abra a panela. A mandioca e a cenoura não podem se desfazer, mas precisam estar macias.
• Numa outra panela, ponha óleo cobrindo o fundo e aqueça.
• Coloque a mandioca, a cenoura e a metade da cebola que restou, usando uma colher de pau para refogar e misturar.
• Para temperar, utilize: alho amassado, páprica picante, colorau, pimenta-do-reino, sal, a cebola média picadinha e o pimentão. Refogue e misture.
• Coloque a carne moída, misture bem, prove e ajuste o sal, e refogue por alguns minutos até a carne ficar cozida.
• Apague o fogo, sirva e se delicie com a sua sensacional mandioca com carne moída! Bom apetite!