Enquanto a maioria das frutas consiste principalmente de carboidratos, o abacate é rico em gorduras saudáveis.
Numerosos estudos mostram que tem benefícios poderosos para a saúde.
Aqui estão 12 benefícios para a saúde do abacate que são apoiados por pesquisas científicas.
1. Abacate é incrivelmente nutritivo
O abacate é o fruto do abacateiro, cientificamente conhecido como Persea americana (1).
Esta fruta é valorizada pelo seu alto valor nutritivo e é adicionada a vários pratos devido ao seu bom sabor e textura rica. É o principal ingrediente do guacamole.
Hoje em dia, o abacate tornou-se um alimento incrivelmente popular entre os indivíduos conscientes da saúde. É frequentemente referido como um superalimento, o que não é surpreendente, dadas as suas propriedades de saúde.
Existem muitos tipos de abacate que variam em forma e cor – de formato de pêra para redondo e verde para preto. Eles também podem pesar de 8 onças (220 gramas) a 3 libras (1,4 kg).
A variedade mais popular é o abacate Hass.
Muitas vezes é chamado de “pêra de jacaré”, que é muito descritivo, pois tende a ser em forma de pêra e tem uma pele esverdeada e esburacada como um jacaré.
A carne verde-amarelada dentro da fruta é comida, mas a pele e a semente são descartadas.
Os abacates são muito nutritivos e contêm uma grande variedade de nutrientes, incluindo 20 diferentes vitaminas e minerais.
Aqui estão alguns dos nutrientes mais abundantes, em uma única porção de 3,5 gramas (100 gramas):
Também contém pequenas quantidades de magnésio, manganês, cobre, ferro, zinco, fósforo e vitaminas A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) e B3 (niacina).
Isso vem com 160 calorias, 2 gramas de proteína e 15 gramas de gorduras saudáveis.
Embora contenha 9 gramas de carboidratos, 7 deles são de fibra, então há apenas 2 “líquidos” de carboidratos, o que faz dele um alimento vegetal de baixo nível de carboidratos.
Abacates não contêm colesterol ou sódio e são pobres em gordura saturada. É por isso que eles são favorecidos por alguns especialistas que acreditam que essas substâncias são prejudiciais, o que é um tema debatido, no entanto.
2. Eles contêm mais potássio do que bananas
O potássio é um nutriente que a maioria das pessoas não recebe o suficiente.
Este nutriente ajuda a manter gradientes elétricos nas células do seu corpo e serve várias funções importantes.
Abacates são muito ricos em potássio. Uma porção de 3,5 gramas (100 gramas) embala 14% da dose diária recomendada (RDA), em comparação com 10% em bananas, que são alimentos típicos ricos em potássio.
Vários estudos mostram que a ingestão elevada de potássio está ligada à redução da pressão arterial, que é um importante fator de risco para ataques cardíacos, derrames e insuficiência renal.
3. Ótimo para visão
Os abacates contêm luteína e zeaxantina, dois fitoquímicos que são especialmente concentrados nos tecidos dos olhos, onde fornecem proteção antioxidante para ajudar a minimizar os danos, inclusive da luz ultravioleta.
Como os ácidos graxos monoinsaturados nos abacates também apóiam a absorção de outros antioxidantes lipossolúveis, como o beta-caroteno, a adição de abacates à sua dieta pode ajudar a reduzir o risco de desenvolvimento de degeneração macular relacionada à idade.
4. Prevenção da osteoporose
Homem, com, dor joelho
A vitamina K é essencial para a saúde dos ossos.
Metade de um abacate fornece aproximadamente 25% da ingestão diária recomendada de vitamina K.
Este nutriente é frequentemente negligenciado, mas é essencial para a saúde dos ossos.
A vitamina K é muitas vezes ofuscada pelo cálcio e vitamina D quando se pensa em nutrientes importantes para manter ossos saudáveis, no entanto, comer uma dieta com vitamina K adequada pode apoiar a saúde óssea aumentando a absorção de cálcio e reduzindo a excreção urinária de cálcio.
5. Câncer
A ingestão adequada de folato a partir dos alimentos mostrou-se promissora na proteção contra câncer de cólon, estômago, pâncreas e cervical.
Embora o mecanismo por trás dessa aparente redução no risco seja atualmente desconhecido, os pesquisadores acreditam que o folato protege contra mutações indesejáveis no DNA e no RNA durante a divisão celular.
Os abacates podem até ter um papel a desempenhar no tratamento do câncer, com algumas pesquisas descobrindo que os fitoquímicos extraídos do abacate podem inibir seletivamente o crescimento de células cancerígenas e pré-cancerígenas e causar a morte de células cancerígenas, encorajando a proliferação de células do sistema imunológico chamadas linfócitos.
Esses fitoquímicos também mostraram diminuir os danos cromossômicos causados pela ciclofosfamida, um medicamento quimioterápico.
6. Bebês saudáveis
A ingestão adequada reduz o risco de aborto espontâneo e defeitos do tubo neural.
Uma pesquisa recente da Universidade McGill descobriu uma incidência 30% maior de uma variedade de defeitos congênitos em camundongos bebês concebidos com esperma de camundongos com deficiência de folato em comparação com camundongos concebidos usando esperma de camundongos com níveis adequados de folato.
7. Menor risco de depressão
Alimentos que contenham altos níveis de folato podem ajudar a diminuir o risco de depressão, pois o folato ajuda a prevenir o acúmulo de homocisteína, uma substância que pode prejudicar a circulação e o fornecimento de nutrientes ao cérebro.
O excesso de homocisteína também pode interferir na produção de serotonina, dopamina e norepinefrina, que regulam o humor, o sono e o apetite.
8. Melhor digestão
Apesar de sua textura cremosa, um abacate é realmente rico em fibras, com cerca de 6-7 gramas por meia fruta.
Comer alimentos com fibras naturais pode ajudar a prevenir a constipação, manter um sistema digestivo saudável e reduzir o risco de câncer de cólon.
9. Desintoxicação natural
Fibra adequada promove movimentos intestinais regulares, que são cruciais para a excreção diária de toxinas através da bílis e fezes.
Estudos recentes mostraram que a fibra dietética também pode desempenhar um papel na regulação do sistema imunológico e da inflamação.
10. Tratamento da osteoporose
Substâncias chamadas saponinas, encontradas em abacates, soja e alguns outros alimentos vegetais, estão associadas com o alívio dos sintomas na osteoartrite do joelho, com pesquisas adicionais planejadas para determinar os efeitos a longo prazo .