Picanha muito cara? Veja cortes de carne mais baratos e saborosos para substituí-la
Posted by
Com a alta nos preços das carnes, brasileiros buscam opções mais acessíveis ao tradicional corte de picanha
Diante da crescente inflação dos alimentos no Brasil, o consumidor tem repensado suas escolhas na hora de comprar carne. Tradicionalmente, a picanha era a estrela das churrasqueiras brasileiras, mas o aumento dos preços levou as famílias a buscarem alternativas mais econômicas.
O presidente Luiz Inácio Lula da Silva, em entrevista a rádios mineiras, reconheceu a preocupação com o custo elevado das carnes e prometeu medidas para conter a inflação. Ele destacou a importância de reuniões com setores que têm impactado o bolso dos trabalhadores.
Com isso, muitos brasileiros estão repensando o consumo da picanha, buscando alternativas de cortes que oferecem qualidade e sabor, ao mesmo tempo que aliviam o orçamento familiar.
Cortes de carne mais econômicos
Em meio a este cenário de preços nas alturas, algumas carnes despontam como boas opções para substituir a picanha sem perder qualidade nas refeições.
Confira a seguir sugestões que podem ajudar na economia.
Carnes para substituir a picanha
Coxão duro: com bom preparo, é macio e saboroso, custando cerca de R$ 43,58/kg.
Acém: ideal para pratos como carne moída e cozidos, custa em média R$ 37,35/kg.
Carne suína: fonte versátil de proteínas, tem preço médio de R$ 26,70/kg.
Músculo: rico em colágeno, perfeito para ensopados, custando cerca de R$ 36,19/kg.
Peito de frango: versátil e nutritivo, por aproximadamente R$ 20,69/kg.
Alternativas ao ovo
Além das carnes, o aumento do preço dos ovos tem forçado os consumidores a buscar alternativas. Entre as opções mais baratas e nutritivas, estão cortes menos convencionais, que oferecem nutrientes essenciais.
As substituições mais baratas são:
Rabada: oferece vitaminas e minerais importantes.
Fígado bovino: rico em vitaminas e minerais.
Moela: alta em proteínas, com baixo teor de gorduras.
Língua bovina: excelentes proteínas de alto valor biológico.
Essas escolhas podem garantir refeições nutritivas e saborosas, sem pesar no orçamento. A busca por alternativas alinhadas ao gosto e ao bolso tem sido a solução para muitos brasileiros em tempos de inflação crescente.
