Como fazer carne macia e suculenta para você não comer bife duro neste natal

Se você quer aprender uma maneira que deixe a carne macia, derretendo na boca, esta receita é a solução. O resultado é surreal!

Como fazer carne macia

Para fazer carne macia iremos utilizar alcatra bovina, cascas de cebola secas, folha de louro, água, alecrim, páprica defumada, orégano, sal, alho, pimenta do reino, óleo e manteiga. Primeiramente iremos colocar numa panela a água, as cascas de cebola, o alecrim, o sal, a folha de louro, a páprica e o orégano. Para dar sequência na receita teremos que seguir as instruções do restante do preparo até a finalização, para que o resultado final seja maravilhoso. Depois disso é só desfrutar dessa gostosura!

Ingredientes da receita de carne macia 

• Alcatra bovina a gosto cortada em bifes grossos
• ½ xícara(chá) de cascas de cebola secas
• 2 folhas de louro
• 1 litro de água
• 1 ramo de alecrim
• 1 colher(café) de páprica defumada
• 1 colher(café) de orégano
• Alho a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 fio de óleo
• 1 colher(sopa) de manteiga

Modo de preparo 

• Numa panela coloque a água, as cascas de cebolas, o alecrim, o sal, a páprica defumada, o orégano, as folhas de louro, leve em fogo médio e deixe levantar fervura.
• Disponha o bife de alcatra nessa mistura e deixe ferver por apenas 5 minutos. Retire o bife da panela e disponha numa travessa e seque bem com papel toalha.
• Faça isso com os demais bifes, se houver.
• Pegue o bife sequinho, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e o alho amassado. Repita o processo com os demais bifes.
• Numa frigideira coloque o óleo, a manteiga, leve em fogo médio, e deixe fritar de ambos os lados.
• Retire da frigideira e sirva essa suculenta carne macia!