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Para o bolo:
- – 3 ovos
- – 1 xícara (chá) de açúcar
- – 1/2 xícara (chá) de óleo
- – 1 xícara (chá) de leite
- – 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado ou em gotas
- – 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- – 1 colher (sopa) de fermento em pó
- – Uma pitada de sal
Para a cobertura:
- – 200g de chocolate meio amargo picado
- – 1/2 lata de creme de leite
Modo de Preparo:
Bolo:
- 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2. Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo com o leite e o óleo em fogo baixo, mexendo até ficar homogêneo. Deixe esfriar um pouco.
- 3. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- 4. Adicione a mistura de chocolate derretido aos ovos batidos, misturando bem.
- 5. Peneire a farinha, o fermento e o sal sobre a mistura e incorpore delicadamente até ficar homogêneo.
- 6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7. Deixe esfriar antes de desenformar.
Cobertura:
- 1. Em uma panela pequena, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- 2. Após derreter, adicione o creme de leite e misture bem até obter uma consistência cremosa.
- 3. Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno.E está pronto!
