Receitas

BOLO DE MAÇÃ

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Ingredientes:

  • – 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
  • – 2 colheres (sopa) de manteiga
  • – 1 xícara (chá) de açúcar de coco 
  • – 3 ovos
  • – 2 maçãs médias sem casca cortadas em cubos pequenos (reserve a casca)
  • – 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas
  • – 1 colher (chá) de canela em pó
  • – 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

  • 1. Bata os Ingredientes Líquidos:
  • No liquidificador, bata a manteiga com o açúcar de coco, os ovos e as cascas das maçãs até triturar bem as cascas.
  • 2. Misture os Secos:
  • Em uma vasilha, peneire a farinha de amêndoas e adicione a aveia. Misture bem.
  • 3. Acrescente os Outros Ingredientes:
  • Adicione as maçãs em cubos, a canela em pó e o fermento à mistura seca. Mexa bem para incorporar tudo.
  • 4. Prepare a Forma:
  • Coloque a massa em uma forma untada.
  • 5. Decoração:
  • Decore o topo com maçã fatiada e polvilhe açúcar e canela.
  • 6. Assar:
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Tempo de Preparo:

  • Cozimento: 40 minutos
  • Tempo Total: Aproximadamente 50 minutos

Dicas:

Para uma textura mais crocante, acrescente no topo da massa um pouco de aveia em flocos.

Sirva com uma bola de sorvete de creme ou iogurte grego para uma sobremesa ainda mais saborosa!