Como fazer mandioca frita crocante e sequinha: fica igualzinha de restaurante

Descubra com essa receita fácil e prática, como fazer mandioca frita crocante e desfrute do prazer de saborear essa delícia!

Como fazer mandioca frita crocante

Para fazer mandioca frita crocante iremos precisar para a mandioca, de água, mandioca, folha de louro, manteiga, açafrão, sal e óleo. Para o creme de ricota, vamos precisar de azeite, lemon pepper, creme de ricota, salsinha cebolinha, sal e pimenta do reino. Será necessário seguir corretamente as orientações do passo a passo de todos os preparos, tanto da mandioca, quanto do creme de ricota, até a finalização, para dar continuidade na receita e para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só servir e saborear essa mandioca divina!

Ingredientes da receita de como fazer mandioca frita crocante

Para a mandioca

Para o creme de ricota

• 1 colher(sobremesa) de azeite
• 1 colher(sobremesa) de lemon pepper
• 1 pote de creme de ricota (200 gramas)
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Da mandioca 

• Na panela de pressão coloque a água, a folha de louro, o açafrão, o sal, a manteiga, e a mandioca cortada em pedaços.
• Tampe a panela, leve em fogo médio até levantar pressão, diminua o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos. Retire do fogo e deixe a pressão sair.
• Remova todos os fiapos da mandioca e descarte. Frite em óleo quente, fogo médio deixando dourar de ambos os lados.
• Retire o excesso de óleo numa peneira ou em papel toalha e disponha numa travessa.

Do creme de ricota

• Numa tigelinha coloque o creme de ricota, o lemon pepper, o suco do limão, o sal, a salsinha e cebolinha, a pimenta do reino e o azeite.
• Misture bem para homogeneizar e ajuste o sal caso necessário.
• E agora é só desfrutar dessa dica de como fazer mandioca frita crocante e ficar divina!