Quem não ama um bolo brigadeiro com bastante cobertura como esse?

Vamos te ensinar a fazer um bolo de chocolate que fica uma delícia de dar água na boca

Como fazer bolo brigadeiro

Nessa receita de bolo brigadeiro, você vai precisar de açúcar, chocolate, óleo, água, fermento, ovos e farinha de trigo. Não precisa bater no liquidificador, misture tudo com um fouet mesmo, e o fermento é adicionado no final, mexendo suavemente. Depois coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada, assar por cerca de 30-35 minutos, desenformar, cobrir com brigadeiro e decorar com granulado.

Ingredientes da receita de bolo brigadeiro

• Para o bolo2 ovos inteiros
• ⅓ xícara (chá) de chocolate 50% cacau
• 100ml de óleo
• 100ml de água
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 e ½ colher (chá) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar

Para a cobertura

• 25g de chocolate nobre ½ amargo
  1 caixinha de creme de leite
• Granulado de chocolate a gosto para decorar
• 20g de chocolate 50% cacau
• ½ caixinha de leite condensado

Modo de preparo

Da cobertura

• Em uma panela, coloque o leite condensado e o chocolate 50% cacau, mexendo até a mistura ficar homogênea
• Acrescente ½ caixinha de creme de leite e o chocolate nobre, cozinhando em fogo baixo e mexendo até que a mistura engrosse e solte do fundo da panela
• Desligue o fogo e adicione o restante do creme de leite, mexendo bem. Transfira para uma tigela, cubra
•  com plástico-filme em contato direto com o creme e deixe esfriar completamente antes de usar

Do bolo

• Em uma vasilha, misture os ovos, o açúcar e o óleo, batendo com um fouet por cerca de 2 minutos, até que a mistura fique bem integrada
• Acrescente a água e misture suavemente. Peneire a farinha de trigo junto com o chocolate sobre a mistura e mexa até incorporar bem
• Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher
• Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio (19cm de diâmetro) e despeje a massa nela
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido na massa
• Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Cubra com o brigadeiro e decore com granulado de chocolate a gosto.
• Agora é só servir e aproveitar o bolo brigadeiro!