Receita de biscoito chimango da vovó para acompanhar com um cafezinho à tarde

Confira agora mesmo como preparar essa receitinha incrível de biscoito chimango, fácil e saboroso!

 básicos e tem um preparo simples, uma receitinha que certamente você vai querer fazer sempre! Faça e comprove!

Como fazer biscoito chimango

Para a receita de biscoito chimango, adicione numa vasilha o polvilho azedo e junte o sal, mexendo com uma colher de pau e reservando. Em uma leiteira, ponha o óleo e o leite, colocando no fogo até levantar fervura. Derrame esses líquidos que precisar estar fervendo na vasilha do polvilho e mexa bem com a colher de pau, esperando 5 minutos para essa massa esfriar. Decorrido esse tempo, agregue, a princípio, 2 ovos inteiros e mexa, sempre amassando manualmente. Entre com o terceiro ovo e mais uma vez amasse bem, até formar uma massa bem grudenta. Finalize a receita seguindo o passo a passo. Sirva e desfrute dessa maravilha de biscoito!

Ingredientes da receita de biscoito chimango

• 300ml de leite integral
• 3 ovos inteiros
• 500g de polvilho azedo
• 300g de queijo parmesão ralado
• 150ml de óleo
• 1 colher (sopa) rasa de sal

Modo de preparo

• Em uma bacia, coloque 500g de polvilho azedo e adicione 1 colher (sopa) rasa de sal, misturando com uma colher de pau. Reserve.
• Num canecão, adicione 150ml de óleo e 300ml de leite integral, levando ao fogo até ferver.
• Despeje esses líquidos fervendo na bacia do polvilho e misture bem com a colher de pau, aguardando depois essa massinha esfriar por 5 minutinhos.
• Junte primeiramente 2 ovos inteiros e vá misturando e amassando com as mãos.
• Acrescente o terceiro ovo e torne a amassar bem, até obter uma massa bem pegajosa. A quantidade de ovos pode variar conforme o tamanho deles.
• Agregue 300g de queijo parmesão ralado e mais uma vez amasse com as mãos, para envolver o queijo na massa.
• Pré-aqueça seu forno a 180 °C.
• Lave as mãos e, para enrolar o biscoito, retire uma porção da massa e modele, podendo deixar do formato e tamanho que desejar, transferindo para uma forma espaçosa sem untar.
• Repita o processo para modelar todos os biscoitos, acomodando-os na forma com um espacinho entre eles.
• Asse seus biscoitos no forno que já está pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente, 30 a 40 minutos.
• Retire, deixe amornar, sirva e aprecie seu espetacular biscoito chimango!