Suco verde para baixar glicose alta do sangue: veja o que tomar

Os sucos podem ser importantes aliados no controle do índice glicêmico do corpo

Contrariando algumas opiniões, o suco verde não é apenas uma tendência passageira no universo da saúde e bem-estar. Pelo contrário, seus benefícios para a saúde são respaldados por um crescente corpo de pesquisa, especialmente no que diz respeito à prevenção do diabetes.

A elevada concentração de nutrientes essenciais, como ferro, zinco, magnésio, fósforo, potássio e vitaminas A, K e do complexo B, torna o suco verde uma opção viável. Esses nutrientes desempenham um papel direto ou indireto no controle dos níveis de insulina.

Quais são os benefícios do suco verde na prevenção do diabetes?

Além dos mencionados, as folhas verdes são ricas em antioxidantes e fibras, o que contribui para o emagrecimento e o bom funcionamento intestinal, promovendo a limpeza do organismo.

Para aqueles que já têm diabetes, o controle da glicemia é crucial para prevenir complicações associadas à doença, como problemas renais e cardiovasculares.

O magnésio desempenha um papel essencial na melhoria da secreção de insulina e no funcionamento de enzimas reguladoras desse hormônio. O zinco, por sua vez, contribui para a produção de insulina, participando de sua síntese.

Couve: aliada no tratamento da doença

Um estudo publicado na revista Science Translation Medicine destacou que a couve e outros vegetais da mesma família, como brócolis e repolho, contêm um composto antioxidante que pode ser eficaz no tratamento do diabetes tipo 2.

Especialistas da Universidade de Gothenburg, na Suécia, observaram que a glucorafanina presente nesses alimentos se converte em sulforafano após a ingestão, regulando assim a produção de glicose.

Além dos brócolis, couve e repolho, essa substância também está presente em outras verduras crucíferas, como folhas de mostarda, couve-flor e couve-de-bruxelas.

O suco de couve também inclui espinafre, um grande aliado para quem tem diabetes, pois contém ácido alfalipoico, que auxilia na redução dos níveis de glicose e aumenta a sensibilidade à insulina.

Como preparar o suco verde?

As receitas de suco verde para prevenção ou controle do diabetes são não apenas saudáveis, mas também fáceis de fazer. Beber o suco sem coar é essencial para preservar todas as fibras dos ingredientes, que ajudam a regular a glicemia.

Adicionar maçãs e limões melhora o sabor do suco, tornando-o mais atraente para aqueles que não estão acostumados com essa bebida.

Receita de suco de couve e espinafre

Ingredientes:

• 3 folhas de couve cortadas;
• 1/2 xícara (chá) de espinafre;
• 1 maçã cortada em pedaços;
• Suco de 1 limão;
• 1 colher (chá) de gengibre ralado;
• 500 ml de água.

Modo de preparo:

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador;
• Bata até obter uma mistura homogênea;
• Beba sem coar.