Buscar carnes baratas no açougue pode ser muito difícil para algumas pessoas, porque muita gente está “viciada” nos cortes com nomes mais comuns, como picanha e filé.
É por isso que recorrer a outros títulos pode ser bem mais complicado, já que está fora do senso popular.
Bom, mas a real é que existe muita carne de segunda deliciosa e que merece mais destaque quando você passar pelo balcão do açougue.
6 carnes baratas e de qualidade que muitos ignoram no açougue:
1. Língua de boi
Começando nossa lista, a língua de boi pode causar um certo estranhamento para algumas pessoas, mas saiba que essa parte exótica do animal pode ser muito deliciosa, além de possuir muito nutrientes.
Esse corte é extremamente macio e cai muito bem assado ou cozido!
2. Coração de frango
Essa carne consegue adquirir verdadeiros fãs e grandes inimigos na mesma proporção.
O que interessa é que o bom e velho coraçãozinho é delicioso e pode ser explorado das mais diversas formas na cozinha.
3. Coxão duro
Localizado no lado externo da perna traseira dos bovinos, o coxão duro é outra carne barata e muito deliciosa.
Também é mais um corte versátil, que dá para se variar na preparação.
4. Fraldinha
A fraldinha já é figurinha marcante quando se fala em churrasco barato.
Magro, macio e com gordura no ponto certo, a fraldinha cai bem com tempero de ervas e também dá para usar na panela.
5. Costela
Seguindo as dicas, a costela bovina ou suína também é mais um corte que vale a pena!
Na churrasqueira essa carne fica muito macia e saborosa, além disso, você pode inovar e acrescentar molhos e recheios nessa preparação.
6. Bananinha
Por fim, temos esse corte retirado entre os ossos do contrafilé. A pouco popular bananinha pode ir a churrasqueira e cai muito bem no churrasco.
