É comumente aceito que, para ser saudável, é necessária uma dieta balanceada. Numa alimentação saudável, as frutas e os vegetais desempenham um papel essencial, uma vez que fornecem ao organismo uma dose significativa de vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras. No entanto, para ter alimentos de boa qualidade, é necessário saber conservá-los da melhor forma. Nesse sentido, conheça 15 dicas essenciais para manter suas frutas e verduras frescas por muito tempo.
Para manter as qualidades nutricionais e gustativas de seus alimentos, é essencial conhecer as melhores formas de conservá-los. Quer compre as suas frutas e legumes no mercado ou nos supermercados, a primeira coisa que deve interessar-lhe é beneficiar de alimentos frescos. Dito isto, sua qualidade pode se deteriorar com o tempo se armazenada de forma inadequada. Aqui estão dicas eficazes para preservá-los por muito tempo.
1 – Banana
Todos nós sabemos que as bananas têm muitos benefícios para a saúde . Mas se as bananas ficam marrons quando maduras, é porque elas produzem um gás: o etileno. Também conhecido como “hormônio do envelhecimento das plantas”, esse gás pode alterar a cor e a textura de certas frutas e vegetais.
Para melhor conservar as bananas, é aconselhável armazená-las em temperatura ambiente, longe de outras frutas e vegetais que produzam esse gás, e envolver os talos das bananas com papel alumínio.
2 – Cebola
Sendo parte da família Alliaceae, as cebolas podem ser armazenadas maravilhosamente por um ou dois meses. Para isso, coloque-os em meias de náilon, em local fresco e longe da luz.
3 – Alho
Muitas vezes considerado um antibiótico natural que pode tratar várias doenças , o alho contém alicina, um ingrediente ativo que possui propriedades antibacterianas. Para armazenar o alho, é aconselhável colocá-lo em um recipiente ou em papel manteiga, em temperatura ambiente.
4 – Ervas aromáticas
As ervas podem manter seu frescor por cerca de 4 ou 5 dias quando seus caules são colocados na água.
5 – Batatas
As batatas podem ser armazenadas na geladeira, em uma cesta ou em uma caixa de ovos. Podem ser armazenados por 2 a 3 meses, desde que em local escuro e seco.
6 – Abacates
Se você armazenar seus abacates em baixas temperaturas, isso pode interromper o processo de amadurecimento. Embrulhe em jornal e coloque-os em um saco de papel.
7 – Tomates
Dependendo da cor dos tomates, o método de conservação será diferente. Se os tomates estiverem frescos e maduros, devem ser armazenados em temperatura ambiente por 2 a 5 dias. Eles devem estar fora da luz solar direta e suas hastes devem estar apontando para cima. No entanto, se os tomates estiverem verdes, devem ser armazenados em local fresco, de cabeça para baixo.
8 – Cogumelos
Ao comprá-los, os cogumelos devem ser guardados na geladeira por uma semana, em um saco de papel. No entanto, se você limpá-los com antecedência, poderá armazená-los em um saco de freezer para colocá-los no freezer.
9 – Morangos
Para aproveitar todos os benefícios dos morangos para o seu corpo , é aconselhável comê-los o quanto antes. No entanto, você pode mantê-los por dois dias na geladeira, em sua bandeja. 10 – Alface, espinafre e couve
Depois de limpar as folhas em água fria, seque-as antes de colocá-las em um saco hermético. Então você pode armazená-los na geladeira por uma ou duas semanas.
11 – Limões
Rico em antioxidantes, os limões conservam-se bem na geladeira. Se você cortou meio limão, pode guardar a outra metade em papel alumínio, colocando um pouco de sal na polpa antes de colocá-lo na geladeira. Esse truque permite que você guarde a metade de limão não utilizada por cerca de três dias.
12 – Corte os abacates
Se você começou um abacate e sobrou metade, pode salvá-lo temperando com suco de limão. Em seguida, coloque o abacate em um saco hermético na geladeira. Assim, você pode guardar essa metade de abacate por dois ou três dias.
13 – Batatas descascadas
A polpa das batatas descascadas pode escurecer rapidamente. Isso ocorre porque o amido oxida quando entra em contato com o ar. No entanto, você pode colocá-los em um recipiente com água fria e armazená-los por um ou dois dias em temperatura ambiente.
14 – Bananas maduras
Bananas maduras são ótimas para fazer deliciosos smoothies. É aconselhável descascá-los e cortá-los em fatias antes de colocá-los no freezer. Você pode mantê-los por vários meses graças a este truque.
15 – Plantas herbáceas
Para conservar as suas plantas herbáceas como o manjericão, basta picá-las bem fininho e regar com azeite extra virgem. Em seguida, coloque-os em bandejas de cubos de gelo antes de colocá-los no freezer. Esta mistura pode ser usada quando você prepara um legume frito!
