Aprenda um tempero para pernil que vai seu prato principal do natal muito mais saboroso

Confira agora mesmo como fazer esse tempero para pernil e deixá-lo ainda mais gostoso

O pernil é um clássico das ceias de natal e ano novo na mesa de todo brasileiro. Para não ter erro na hora do preparo, vamos te ensinar a fazer um tempero tradicional para pernil que é maravilhoso, além de um tempero agridoce para pernil que é super ousado e todo mundo que experimenta adora!
Como fazer tempero para pernil

A peça de pernil, por ser grande, precisa ser muito bem temperada para não correr o risco de ficar seca e sem sabor. Para que isso não aconteça, um bom tempero para pernil é indispensável. Para te ajudar, vamos te ensinar primeiro um espetacular tempero tradicional para pernil, feito com cebola, alho, suco de limão, vinho branco, sal, alecrim e louro. O resultado é maravilhoso. Além disso, temos ainda uma segunda opção de tempero para pernil, que é o tempero agridoce para pernil. Os ingredientes desse tempero são suco de limão, laranja e mexerica, vinho branco, cebola, alho e sal. É só bater tudo e pronto!

Ingredientes da receita de tempero tradicional para pernil

• 1 pernil desossado (~2kg)
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• suco de 1 limão
• 2 xícaras de chá de vinho branco seco
• 1 colher de sopa de sal
• 1 ramo de alecrim
• 2 folhas de louro

Modo de preparo

• No liquidificador, bata a cebola, o alho, o suco de limão, o sal e o vinho branco.
• Em uma travessa, acomode a peça de pernil.
• Despeje o conteúdo do liquidificador sobre o pernil.
• Por cima, coloque as folhas de louro e o ramo de alecrim.
• Cubra e deixe marinar na geladeira de um dia para o outro.
• No dia seguinte, transfira o pernil para uma assadeira e cubra com papel alumínio.
• Leve ao forno a 200°C, preaquecido, e asse por aproximadamente 2 horas.
• Você vai adorar esse tempero tradicional para pernil!

Ingredientes da receita de tempero agridoce para pernil

• 1 pernil desossado (~2kg)
• suco de 2 limões
• suco de 3 laranjas
• suco de 2 mexericas
• 2 xícaras de chá de vinho branco seco
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 1 colher de sopa de sal

Modo de preparo

• No liquidificador, bata o suco das frutas, o vinho branco, a cebola, o alho e o sal.
• Num recipiente com o pernil, despeje esse caldo por cima.
• Cubra e deixe marinar por 1 hora.
• Passado esse tempo, transfira o pernil para uma assadeira e despeje o caldo sobre ele.
• Cubra com papel alumínio.
• Asse em forno a 200°C, preaquecido, por aproximadamente 2 horas.
• Todos vão adorar esse tempero agridoce para pernil!