Receita de BOLO DE COCO cremoso que não leva farinha, óleo e manteiga!

Bolo de coco, nunca experimentei uma receita sem farinha, óleo e manteiga tão macia!

Se você está em busca da receita mais fácil e deliciosa de bolo de coco, você veio ao lugar certo. Este bolo de coco cremoso é uma ideia engenhosa para satisfazer seu desejo por sobremesa, e o melhor de tudo é que é muito simples de cozinhar.

Neste artigo, vamos guiá-lo através dos passos detalhados para criar este bolo incrível, que não contém farinha, óleo ou manteiga. Vamos lá

Ingredientes:

• 250ml de leite
• 60g de adoçante stevia (ou 120g de açúcar normal)
• 7g de fermento em pó
• 3 ovos grandes
• Suco de ½ laranja
• 300g de iogurte natural
• 200g de coco ralado
• ½ laranja ralada (raspas)

Instruções passo a passo:

• Comece por pré-aquecer o seu forno a 180°C. Certifique-se de que ele está pronto para uso quando você terminar de preparar a massa.
• Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata-os vigorosamente com um batedor manual. Em seguida, adicione as raspas da metade de uma laranja, o suco de meia laranja, o iogurte natural e misture bem até obter uma mistura homogênea.
• Agora é hora de incorporar o coco ralado à mistura. Use uma espátula para gentilmente incorporar o coco. Em seguida, adicione o restante do suco de laranja e continue mexendo até obter uma massa uniforme.
• Não se esqueça do fermento em pó! Adicione-o à massa e misture cuidadosamente até que esteja completamente incorporado.
• Forre uma forma quadrada de 22×22 centímetros com papel especial de forno para evitar que o bolo grude. Despeje a massa na forma e nivele-a para garantir uma cocção uniforme.
• Coloque a forma no forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35 minutos. Verifique a prontidão do bolo inserindo um palito no centro; se sair limpo, o bolo está pronto!

Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir. O aroma delicioso do coco e da laranja irá inundar a sua cozinha, criando uma tentação irresistível para todos à sua volta.