Preparei um almoço fácil usando frango e 2 ovos ficou uma delícia

Venha conferir como fazer esse espetacular almoço fácil, perfeito para o seu dia a dia!

Se você está em busca de uma receita para uma refeição simples e saborosa, acaba de encontrar! O almoço fácil, que combina coxas de frango, batatas e cenouras, tudo muito bem temperado, você faz no forno com muita praticidade e vai agradar a todos os paladares! 

Como fazer almoço fácil

Para o almoço fácil, começaremos lavando o frango com vinagre, transferirmos para uma tigela e quebraremos 2 ovos dentro dela. Juntaremos o suco de meia laranja, sal, cebola, alho e cheiro-verde triturados, curry e maionese, misturando super bem. Passaremos o frango para um refratário e colocaremos o caldo da marinada sobre ele. Acrescentaremos batatas e cenouras descascadas e cortadas a gosto e iremos cobrir com papel-alumínio, colocando em forno pré-aquecido para assar durante meia hora. Passado esse tempo, tiraremos o papel-alumínio e colocaremos novamente no forno, durante mais um tempo, até ficar dourado. Sirva e aprecie seu saboroso almoço fácil!

Ingredientes da receita de almoço fácil

• batatas descascadas e cortadas em meias-luas (a gosto)
• cenouras descascadas e cortadas em tiras (a gosto)
• 1 quilo de coxas de frango
• 2 ovos inteiros
• molho inglês
• sal (a gosto)
• curry (a gosto)
• suco de meia laranja (ou suco de limão, ou vinagre)
• cebola, alho e cheiro-verde triturados (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de maionese

Modo de preparo

• Lave primeiramente o frango com vinagre, passe para uma vasilha e quebre 2 ovos dentro dela.
• Acrescente o suco de meia laranja, sal, cebola, alho e cheiro-verde triturados, curry e maionese, mexendo tudo muito bem.
• Transfira o frango para um refratário grande de vidro e despeje o caldo da marinada por cima.
• Intercale com batatas descascadas e cortadas em meias-luas e cenouras descascadas e cortadas em tiras.
• Cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e leve ao forno pré-aquecido para assar por cerca de 30 minutos.
• Após esse tempo, retire o papel-alumínio e volte ao forno, por mais um tempo, até dourar.
• Retire, sirva e saboreie seu apetitoso almoço fácil! Bom apetite!