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Se você encontrar isso em frutas, pare de comer IMEDITAMENTE

Antes de consumir qualquer alimento natural, é necessário observar seu estado de conservação, principalmente frutas que já estão muito maduras. Entenda.

Dependendo da fruta, o processo de amadurecimento costuma ocorrer rapidamente, resultando na formação de fungos. Nesse caso, é necessário observar certos fatores que promovem a contaminação por bactérias e demais microrganismos.

Portanto, é imprescindível reconhecer os riscos de comer um vegetal estragado, tomando todas as precauções possíveis. Confira algumas maneiras de descobrir se o fruto ainda está bom para ser consumido ou adicionado em receitas.

Pequenos pontos brancos e esverdeados sinalizam mofo

Atente-se aos pontos brancos que acabam surgindo em verduras, frutas e legumes, que surgem em tonalidades brancas e esverdeadas. Parte desses fungos parecem algodão e são estimulados pelo excesso de umidade e decomposição.

As frutas mofadas devem ser descartadas no lixo, para evitar que outros alimentos próximos se contaminem também. Segundo a IARC (Agência Nacional de Pesquisa sobre o Câncer), as micotoxinas elevam a incidência de câncer no fígado.

Não! Cortar a parte ruim antes de comer as frutas não vai adiantar

Algumas pessoas acreditam que eliminar apenas a área prejudicada salva o alimento, em busca de menor desperdício. No entanto, essa dica não é recomendável, pois um pequeno fragmento de bolor já contamina toda a fruta.

Nesse sentido, mesmo as áreas que aparentam estar ilesas, oferecem um grande potencial de intoxicação. Quanto a essa ocorrência, é melhor não arriscar e na hora de fazer o mercado, escolher produtos frescos e na quantidade certa.

Estas são as principais doenças causadas por fungos e bactérias

Vale ressaltar que as complicações causadas pelo mofo são diversas, dependendo da bactéria que se instala no corpo. Atualmente, sabe-se que os impactos são ainda maiores nos sistemas neurológico, hepático e renal, deixando sequelas.

Entre os principais sintomas da infecção fúngica estão a confusão mental, dores no fígado, insuficiência renal e em casos extremos, tumores. Dessa forma, evite a todo custo experimentar, nem que seja um pedaço de comida embolorada.