Pudim de maisena sem gelatina e que não vai ao forno muito cremoso e delicioso

Você quer fazer um pudim delicioso e super fácil que não precisa de forno e nem de gelatina? Então vai adorar essa receita incrível de pudim de maisena, que conquistará todo mundo! Ideal para uma sobremesa, essa delícia deixará um gostinho de quero mais! Confira a receita do Canal Culinária em casa, e faça o irresistível pudim de maisena, que será um sucesso em sua casa!

Como fazer pudim de maisena

Para preparar o pudim de maisena, vamos precisar de: maisena, leite, leite condensado, creme de leite e essência de baunilha. Vamos começar fazendo uma calda de açúcar e cobrindo o fundo e as bordas de uma forma com buraco central, deixando reservada. Vamos misturar todos os ingredientes do pudim em uma panela e levar ao fogo até ficar cremoso, adicionando o creme de leite por último. Depois vamos despejar na forma caramelizada que reservamos, colocando na geladeira por 2-3 horas. Decorrido esse tempo, vamos desenformar, servir e saborear seu magnífico pudim de maisena!

Ingredientes da receita de pudim de maisena

• Para a calda ½ xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Para o pudim 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 7 colheres (sopa) de maisena
• 800ml de leite integral

Modo de preparo

Da calda

• Derreta o açúcar em fogo mínimo, até que fique com uma cor dourada.
• Acrescente a água devagar, e com cuidado (pois pode respingar), até que se dissolva totalmente, formando uma calda lisa e brilhante.
• Espalhe a calda na forma (20cm de diâmetro) com buraco no meio, cobrindo o fundo e as laterais. Deixe reservado.

Do pudim 

• Misture o leite e a maisena em uma panela até que se dissolvam. Acrescente o leite condensado e a essência de baunilha, mexendo bem para homogeneizar.
• Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até que fique cremoso e borbulhante. Mantenha no fogo por mais 3 minutos, adicione o creme de leite, misture bem e apague o fogo.
• Transfira essa mistura para a forma caramelizada que deixou reservada e coloque na geladeira por cerca de 2-3 horas.
• Passado esse tempo, tire da geladeira e vire numa travessa.
• Prontinho! Sirva e aproveite seu saboroso pudim de maisena!