A maioria dos usuários pontua que se trata de um hábito nada agradável.
O vídeo foi compartilhado nas redes sociais e gerou indignação!
A comida de rua é consumida em toda parte do mundo. Prática e rápida, é uma das melhores opções para quem tem pouco tempo para suas refeições, seja na própria casa, seja num restaurante.
Podemos encontrar os mais diversos tipos de comida de rua, desde as mais simples até as mais bem elaboradas, e algumas vezes são consideradas mais saborosas do que as refeições de alto custo.
No entanto, no polo oposto dos amantes desse tipo de refeição, estão aqueles que consideram as comidas de rua duvidosas, de procedência não confiável, tanto pelos ingredientes quanto pela própria preparação. Quando se trata de higiene, esses alimentos também podem perder para os preparados numa cozinha especial, por isso muita gente deixa de comprá-los.
Se você é uma dessas pessoas e prefere evitá-los, provavelmente vai ter mais uma razão para isso depois da notícia que compartilharemos a seguir. Um usuário do TikTok compartilhou em seu perfil o vídeo de um vendedor de rua preparando a massa de suas empanadas com os pés.
Assemelhando-se ao pastel português, as empanadas são comuns na América Latina, feitas de massa de farinha recheada e assada em forno ou frita.
Conforme a publicação, a cena aconteceu na República Dominicana. A princípio, o jovem apenas joga a massa no chão, o que por si só já é bastante anti-higiênico, e as coisas ficam ainda piores quando ele começa a pular em cima da mistura, aparentemente sem obedecer a nenhum protocolo de higiene.
Na legenda da publicação, foi escrito: “Para aqueles que realmente gostam de empanadas de rua”.
O vídeo teve grande repercussão, e com isso várias pessoas deixaram comentários com as suas opiniões sobre o assunto. A maioria dos usuários concordaram que se trata de um hábito nada agradável e que faz com que percam totalmente o interesse pelo alimento.
“Meu Deus! Por que ele faz isso? Ele deve ser punido”, escreveu uma pessoa. “É por isso que eu não compro nada nas ruas. Eca!”, acrescentou outro. “E até o suor deve cair na massa, já que o ventilador está desligado”, comentou um terceiro internauta.
Apesar das críticas, outros tiveram posturas diferentes, acrescentando que existem vendedores de rua comprometidos a entregar os melhores produtos a seus clientes. “Por causa de um, todos pagam. Tem gente que se esforça para vender bem”, indicaram.
Algumas pessoas pontuaram que os vinhos também são feitos da mesma maneira, o que é verdade.
Como funciona o processo de esmagar as uvas com os pés?
De acordo com um artigo da Revista Adega, da UOL, a “pisa a pé” sobrevive, mesmo com outras maneiras de espremer as uvas, porque o pé humano, ao prensar a uva contra o chão, libera mais componentes de aroma, sabor e também mais cor das cascas do que prensagem por máquinas.
Além disso, grande parte das prensas mecânicas acaba por romper as sementes de uva, podendo deixar o líquido amargo. Isso não acontece quando as uvas são esmagadas pelo pé humano, que não tem capacidade de romper uma semente.
No entanto, esse é um processo realizado com muita higiene e cuidando, durando horas, o que garante maior extração de cor, sabor e aroma.
Não se sabem as condições de higiene do local ou do jovem visto amassando a massa da empanada, mas o fato é que muita gente não acredita que seu trabalho seja seguro.